搜索

记时代之变迁  立时代之潮流  发时代之先声 

时代面孔网站 ＞ 守艺人 ＞ 寻闽味：光泽米酒

寻闽味：光泽米酒

来源:新华网 | 作者:新华网 | 发布时间: 2025-03-02 21:42:56 | 206 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:


在福建省南平市光泽县，农家自酿米酒是岁月沉淀的琼浆。新收的糯米颗颗饱满，经清水淘洗，上锅蒸煮，米香四溢。待温度稍降，将酒曲均匀撒入，悉心搅拌，满怀期许。

 

装入酒缸，封好缸口。随着日子推移，缸内悄然发酵，酒香渐浓。开缸时刻，馥郁酒香瞬间弥漫。舀起一勺，酒液如琥珀晶莹，轻抿一口，稻香与晨露的清新在舌尖散开，那是光泽乡村独有的风味。



   相关新闻